>>272 Половинку средних размеров капусты измельчить мелко ножом для капусты или в миксере с особым шинковочным лезвием, кто умеет обращаться с тёркой, тоже как вариант. Тушить на подсолнечном не рафинированном масле до готовности. То бишь, до близкого к золотистому цвету. По вкусу добавить лук или репу. Отдельно поджарить сосиску нарезанную кругляшками в курином яйце. Подавать на одном блюде с томатным соусом или лечо. По вкусу в качестве украшения можно добавить свежую зелень, но не много.

>>288 Вместо капусты добавил макароны, эффект понравился.

Я жарю сосиски так: наливаю масла растительного столько, чтобы сосика плавала в нём на 1/3 своей высоты. Раскаляю сковороду с маслом на максимальном огне комфорки(лучше брать тонкостенную сковороду), выпускаю сосисоны и начинаю их беспрестанно крутить, обжаривая таким образом со всех сторон. Минуты через полторы на них получается вкусная рыже-коричевая корочка, и через минуту она становится восхитительно хрустящей.

Смотрел тут у Маши ролик про тушеные овощи с кабачком. У меня как раз масло пришло подсолнечное особого отжима. Ну, знаете когда подогнали из закромов. Плохо го же не подгонят? Вот-вот, в том-то и дело. Значится, беру кабачок 25см в длину срезаю шкуру, ложкой выбираю потроха, нарезаю на глаз крупной соломкой вместе с картошкой очищенной в пропорции 1/1. Короче, главное вот, что - Предварительно на раскалённом масле обжарить слегка морковку, а уж потом высыпать картошку с кабачками. Закрыть крышкой и оставить тушится минут на 20-ть на среднем огне. По приготовлению полить соусом. Подавать можно с соленьями или сметаной. Приятного аппетита.

Лапша, заваренная пельменным бульоном, снеки "Пармезан и зелёный лук", пельмешки, чай и тосты с чесночной колбасой и сыром эдам.

Хотел сегодня приготовить фарш с гречкой, но несколько проебался с парой моментов.

Вот мой список ошибок:

• У меня не было грёбаного чеснока. Мясо без чеснока, даже при наличии лука, получается постным.

• У меня не было моркови, был только сладкий перец. И всё бы ничего, но вместо разделочной доски у меня картонная коробка от роутера, и нарезать мелко что-то на этой хуйне сложно. Крупные куски перца(в два-три раза больше конечной фаланги большого пальца) хоть и внесли разнообразие, но смазать суховатость мяса не смогли из-за неоднородности.

• Перец, сука! Молотый перец, которого у меня не было. Обидно пиздец.

• Я буквально на 30 секунд проебался в тонком моменте: когда из мяса выпарился весь сок и оно начинает поджариваться, нужно средний огонь убирать на малый и добавлять лук,перец и проч. В итоге фарш по краям сковороды приобрёл тёмный оттенок коричневого с отчётливым пережаренным вкусом.

• Солить следует за 3-5 минут до готовности, иначе вся соль выпаривается!

Вот так я приготовил блюдо, которое по вкусу невкусно - но по сути вкусно.

не пытайтесь жарить льдиные пельмени, они получаются обгоревшими снаружи и полуварёными внутри

Рис с ананасами и морковкой - это охуенно. Решил повторить рецепт "Увелки" - рис с ананасами и курицей в кисло-сладком соусе - боже, это божественно! В покупной коробочке и при правильных руках оно уже охуенно, но сделанное до самого соуса своими лапами - восхитительно.

Чашка кофе с сахаром, к ней круассан с какао-кремом и два тоста, жаренных на сливочном масле, с квадратиками "Литовской" колбасы и дольками сыра "Эдам".

Говяжий "Доширак" с баварскими колбасками, маринованными корнишонами, консервированными зелёным горошком и кукурузой, и ещё туда пшеничные гренки перед, лол, подачей закинул. Охуенно. Королевский бич.

После этого бича я две недели подыхал, чтоб ты сдох!

Роллы эта крута, роллы эта класс.

>>1009 Можно ещё вкуснее, если самому приготовить. Любая девушка оценит по достоинству ту большую чашку роллов, что приготовлены от чистого сердца и можно есть до пуза. Казалось бы, такие маленькие кружочки, но так цепляют за душу. xD

>>1011 мне проще делегировать эту работу по сворачиванию

У меня сейчас прям быа карательная кулинария.

Поставил пельмешки жариться, ну и масла многовато наебенил. А пельмени я жарю как - въёбываю максимальный жар, ну и пельмени на сковороде переворачиваю подкидыванием. Масло летит, сука, во все стороны. И в этот раз особенно. Ну и что, масло в итоге хуяк - и загорелось в сковороде. Горит в сковороде масло, горит сковорода, горят пельмешки. Секунд 10 горело, пока масло не выгорело. Ух! Аж обои отклеиваются.

Снова булгур с овощами и жареными сосисками, и баночка "Турборга" зелёного.

Хорошё-о.

Попробовал "Нежный Лосось" от Додо.Пиццы. Странная тема. Сыр, рыба и сладкое тесто.

>>1095 Срать на обои всё равно хата съёмная! Бери RОМКОR ебашь ХАРДКОР! Главное, что сытно, вкусно и с пшыком!

>>1201 Булгур - пища Богов

>>1307 **РЕЦЕПТ ЛОЛИТЫ ДОРИНОЙ.**

Берёте курицу, ну знаете - остатки. В шкварки их на сковородке соевом / пальмовом спреде обжариваете. По вкусу перчите, солите, короче. Как основа для бульона станет румяной сыпьте в сковороду овсяные хлопья. Где-то маленький пластиковый стаканчик из под сметаны. Заливаете водой, затем соусом, кидаете, что не жалко из холодильника: Зелень, лук, помидоры. тушите всё это с вашими любимыми соусами и заправками.Можно готовить под крышкой. Закрыть на пол часа и оставить томиться на медленном огне. Чтобы стушилось. По возвращению вас будет ожидать приятный сюрприз со вкусом детства. те самые деликатесы, что когда-то полюбились, но затем куда-то исчезли. Одним словом, приятного аппетита гурманы!

Поел в ресторане оджахури с рыбой. Это мясо белой рыбы томлённой с гранатовым соком, жареной картошечкой с грибами и томатами. Восхитительная вещь. Подавали в горшочке на деревянной подставке с чайником настойки ягодно-травяной.

Пожарил бульмени, к ним ещё гренки из белого горчичного хлеба, и ко всему этому - зелёный чай с мелиссой.

Есть хлеб, название которого в переводе "Американский Сэндвич".

Эта хуйня подходит идеально для сэндвичей, как-то:

• Обжариваешь ломтик хлеба.

• Кладёшь сырокопчёный бекон.

• Кладёшь свежий ломтик помидора.

• Кладёшь квадратик плавленного сыра.

Под пивасик отлично заходит.

>>1379 но лучше щей с куриным и свииным мясом, а сверху ещё булгур с овощами свежими и нагеттсами

Как вам палочки сурими?

Кто такие папочки сурими?

Т.н. "крабовые палочки", из рыбного фарша делают.

Ещё есть оригинальное японское блюдо, но я всё таки о продукте наших магазинов, который именуют "имитацией крабового мяса".

>>1478 Обожаю всё японское: кухню, палочки крабовые, отдался бы за Японку.

>>272 # **КУРИНОЕ РАГУ**

Здравствуйте господа и дамы, сегодня хотелось бы поговорить о таких событиях возникающих со мной с самого рождения. Практически каждое утро. Проснувшись по утру, долго смотрю в потолок и думаю, - "Боже, я не хочу умирац"! - Не знаю слышит ли меня мой Бог, но с этими мыслями, отправляюсь в ванную, принимаю, душ... Ну, и прочие там дела. Пару часов, так сказать, прихожу в себя с мыслями, - "Хорошее настроение или не очень". - Иду на кухню. Из продуктов в холодильнике нашлась куриная грудка, две больших картоши, пол кабачка, большой помидор, средняя луковица и зелень. Согласен размер не важен, если у тебя большая сковородка. Ставлю сковороду на плиту, раскаляю масло, перчу, солю, кладу грудку и закрываю крышкой. Часа вполне достаточно на слабом огне. После чего, рядом с грудкой занимают свое почётное место брусками нарезанная картоша, которая тушится двадцать минут. Потом под крышку попадают зелень, наурезанный баклажан, сверху мелко-мелко рубленный помидор, и кольца лука. При той же температуре готовилось двадцать минут. После чего остается "Доходить" на плите под "Колпаком". Через час курица и гарнир к ней готовы, вкус насыщен, а заправка из соусов готова. На посуде для вторых блюд красуется изысканное блюдо, которым не стыдно угостить даже саму привередливую к еде лолю.

Решил вчера повыёбываться на кухне к пиву.

Взял, значит, грамм 700 куриного стейка, коробку шампиньонов средней величины, коробку готового рецепта гречки с грибами в сливочно-сырном соусе.

Сначала отварил гречку, ну тут ничего сложного.

Потом обжарил куриное мясо, нарезанное на куски размером в 2-3 см, до появления на каждом золотистого цвета.

Нашинковал грибочки, обжарил их до потемнения, затем добавил к них мясо и соус из готового рецепта, тушил на слабом огне ещё минут 5.

Получилось достаточно годно.

Накрутил вчера домашних шаверм, у-у-уу! Вкуснота.

Прям подсел на грибы.